Recept vega
Portobello met kaas, geroosterde groenten, tomaatjes en salie
35 min. bereiding
Recept vega
Portobello met kaas, geroosterde groenten, tomaatjes en salie
35 min. bereiding
Je vond dit recept in deze maaltijdbox:
Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten
Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
4 blaadjes salie
½ tl rozemarijn
200 g wortelpeterselie
200 g wortel
125 g koolrabi
¾ blikje cherrytomaatjes
2 portobello's
80 g Graafstroom extra belegen
1 stokbrood meerzaden
Zelf toe te voegen
2 teentjes knoflook
Olie om te bakken
½ tl gedroogde tijm
Bereiding
1
Verwarm de oven voor op 220 graden.
2
Pel 2 teentjes knoflook en snij in flinter dunne plakjes. Pluk de blaadjes 4 blaadjes salie en hak ½ tl rozemarijn fijn.
3
Schil 200 g wortelpeterselie, 200 g wortel en 125 g koolrabi. Snij de groenten in frietformaat. Doe in een mengkom met olie, de rozemarijn, de gedroogde tijm, flink peper en zout. Verdeel over een grote ovenschaal. Voeg ¾ blikje cherrytomaatjes (incl. aanhangend vocht) toe, samen met de helft(!) van de salie en de helft(!) van de knoflook en bak ca. 25 minuten in de oven. Zet een wekker op 15 minuten.
4
Rasp 80 g kaas. Verdeel de geraspte kaas over 2 portobello's (mag ook wat over de groente en tomaatjes) en garneer het geheel met de rest van de salie en knoflook.
5
Leg na de 15 minuten de portobello’s op de groenten. Leg 1 stokbrood erbij en bak nog 10 minuten mee.
6
Serveer de groenten en portobello uit de oven samen met het brood.
Ook in onze boxen
Toon alle40 min
Receptvlees
Provençaalse kippendij met ovengroenten, kappertjes en landbrood
35 min
Receptvega
Portobello met kaas, geroosterde groenten, tomaatjes en salie
35 min
Receptvegan
Portobello met vegan kaas, geroosterde groenten, tomaatjes en salie
30 min
Receptvlees
Provençaalse kippendij met geroosterde groenten en stokbrood
35 min
Receptvlees
Runderchipolata met gebakken aardappelen, witlof en winterpostelein pesto
30 min
Receptvlees
Runderchipolata met gebakken aardappelen, witlof, spruitjes en salsa verde
40 min
Receptvegan
Risotto van parelgort met wintergroenten, kastanjechampignons, miso en fris slaatje
25 min
Receptvega
Orzo met miso-champignons, prei, roodlof en Graafstroom extra belegen kaas
35 min
Receptvegan
Ovengroenten met gebakken aardappelen, witlof, bonenpuree en winterpostelein pesto
30 min
Receptvega