

Recept vega

Linzen pie met aardappel-preisoep en lof-peen slaatje

25 min. bereiding



Recept vega

Linzen pie met aardappel-preisoep en lof-peen slaatje

25 min. bereiding

Je vond dit recept in deze maaltijdbox:

50% korting

25-30 min

Snelle weekbox vega

Lekker vegetarisch én extra snel op tafel

Probeer deze box

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:



2 porties



2 linzen pie's

1 stronkje lof

½ stuks peen

1 bosje bieslook

1 bosje peterselie

1 bak aardappel-preisoep

Zelf toe te voegen

½ tl mosterd

1 el witte wijnazijn

½ el olijfolie extra vierge

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 180 graden.

2

Haal 2 pie's uit de foliebakjes en zet op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 18 minuten in de oven.

3

Maak in een slakom een dressing van ½ tl mosterd, 1 el witte wijnazijn en ½ el olijfolie extra vierge, peper en zout. Verwijder het hart van 1 stronkje lof en snij in halve ringetjes. Rasp ½ stuks peen. Meng door de dressing. Hak 1 bosje peterselie en 1 bosje bieslook fijn. Bewaar een beetje ter garnering van de soep, meng de rest door de salade.

4

Warm 1 bak soep op in een steelpannetje.

5

Garneer de soep met de peterselie en bieslook en serveer met de pie’s en salade.

Ook in onze boxen

Toon alle

40 min

Receptvlees

Snelle weekbox vega

Lekker vegetarisch én extra snel op tafel

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Zelf toe te voegen

Bereiding

1

2

3

4

5

Ook in onze boxen

Provençaalse kippendij met ovengroenten, kappertjes en landbrood

Pulled pork pie met kruidige bietensoep en lof-peen slaatje

Linzen pie met kruidige bietensoep en lof-peen slaatje

Kikkererwtenstoof met rijst, snijbietblad en abrikozen

Kikkererwtenstoof met basmatirijst, abrikozen en yoghurt

Portobello met kaas, geroosterde groenten, tomaatjes en salie

Portobello met vegan kaas, geroosterde groenten, tomaatjes en salie

Provençaalse kippendij met geroosterde groenten en stokbrood

Pulled pork pie met aardappel-preisoep en lof-peen slaatje