

Recept vlees

Bowl met gerookte kip, snijbonen, ingelegde radijs, zilvervliesrijst en mayo-sojasaus

25 min koken



Recept vlees

Bowl met gerookte kip, snijbonen, ingelegde radijs, zilvervliesrijst en mayo-sojasaus

25 min koken

Je vindt dit recept in deze maaltijdboxen:

50% korting

35-40 min

Weekbox

Verrassende recepten met vis, vlees én vega

Probeer deze box

50% korting

25-30 min

Snelle weekbox

Extra snel op tafel, zonder in te leveren op smaak

Probeer deze box

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:



2 porties



160 g kip gerookt

125 g zilvervliesrijst

½ bosje radijs

200 g snijbonen

125 g wortel

½ stuk komkommer

¾ stengel lente-ui

½ zakje sesamzaad geroosterd

Zelf toe te voegen

3 el wittewijnazijn (of rijstazijn)

½ tl suiker

3 el mayonaise

Citroensap kneepje (mag uit flesje)

1 el sojasaus

1 el water

Bereiding

1

NB: Haal de kip ca. 1 uur van tevoren uit de koeling en laat op kamertemperatuur komen. Is dit niet gelukt? Leg het zakje dan even in warm water.

2

Zet 125 g rijst op in iets meer dan de dubbele hoeveelheid water met zout. Kook in ca. 20 minuten gaar en droog.

3

Doe 3 el wittewijnazijn en ½ tl suiker in een schaaltje en roer stevig tot dat de suiker deels is opgelost (tip: heb je gezoete rijstazijn, dan kan je de suiker weglaten). Schoon ½ bosje radijsjes en snij in plakjes. Voeg bij de azijn en laat staan tot gebruik. Schep tussentijds om.

4

Zet een pan water op voor de snijbonen. Verwijder de steeltjes van 200 g snijbonen, snij in stukjes van ca. 2 cm. Schil 125 g wortel en snij in plakjes. Kook afgedekt in ca. 5 minuten beetgaar. Giet en spoel kort koud af en laat goed uitlekken.

5

Maak de saus: meng 3 el mayonaise (zie tip), een kneepje citroensap, 1 el sojasaus en 1 el water in een schaaltje.Tip: Je kan de helft van de mayo ook vervangen door yoghurt als je dat (over) hebt.