Recept vlees
Lamsburger met gegaarde bietjes in kruidenyoghurt, gebakken aardappels en venkel
30 min. bereiding
Recept vlees
Lamsburger met gegaarde bietjes in kruidenyoghurt, gebakken aardappels en venkel
30 min. bereiding
Je vindt dit recept in deze maaltijdbox:
50% korting
25-30 min

Snelle weekbox

Extra snel op tafel, zonder in te leveren op smaak

Probeer deze box

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
400 g Nicola aardappels
1 stuk venkel
½ bakje yoghurt
1 bosje dille
¾ potje rode bietjes gegaard
2 stuks lamsburgers

Zelf toe te voegen

Olie om te bakken
1 teentje knoflook in de schil
1 el rode wijnazijn
1 el mayonaise

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 220 graden.

2

Boen 400 g aardappelen schoon en snij in stukken van 2 cm. Meng samen in een mengkom met olie, peper en zout. Leg samen met 1 teentje knoflook in de schil op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 20 minuten in de oven.

3

Verwijder de onderkant en het loof van de 1 stuk venkel en snij in plakken. Verwarm olie in een koekenpan en bak de venkel op hoog vuur bruin en een beetgaar. Schud de pan af en toe en ga verder met de rest.

4

Meng 1 el rode wijnazijn, 1 el mayonaise en ½ bakje yoghurt in een serveerschaal. Hak 1 bosje dille fijn en voeg toe. Snij ¾ potje bieten in blokjes van 1-2 cm en schep door de dressing.

5

Verwarm olie in een koekenpan en bak 2 stuks burgers rondom bruin en rosé in ca. 5 minuten.

6

Haal de gepofte knoflook uit de schil en pers fijn met een vork. Meng door de bietjes en breng goed op smaak met zout en peper.

7

Serveer de burgers met de bieten, geroosterde venkel en aardappeltjes met mayo naar smaak.

Ook in onze boxen

Toon alle
35 min
Receptvis

Scholfilet met bloemkoolsteaks, rijstsalade met kappertjes, waterkers en dragon vinaigrette

35 min
Receptvega

Gebakken geitenkaas met bloemkoolsteaks, rijstsalade met kappertjes, waterkers en dragon vinaigrette

40 min
Receptvlees

Lamsburger met bietenborani, gebakken aardappels en venkel

35 min
Receptvega

Orzo met 4 zomergroenten en belegen boerderijkaas

25 min
Receptvega

Orzo met 4 zomergroenten en oude kaas

40 min
Receptvegan

Broodje GRO oesterzwamburger met kruidensaus, bietenborani, geroosterde venkel en aardappels

25 min
Receptvis

Scholfilet met bloemkool, rijstsalade en salsa verde

25 min
Receptvega

Gebakken geitenkaas met bloemkool, rijstsalade en salsa verde

30 min
Receptvega

Broodje GRO oesterzwamburger met gegaarde bietjes in yoghurtsaus, geroosterde venkel en aardappels

35 min
Receptvegan

Verse kapucijners met bloemkoolsteaks, rijstsalade met tomaatjes en kappertjes, waterkers en dragon vinaigrette

35 min
Receptvegan

Orzo met 4 zomergroenten, edelgist en sojaroom, citroen en knapperige amandeltjes