Recept vlees
Pasta-ovenschotel met spekjes, koolraap en extra belegen kaas
35 min. bereiding
Recept vlees
Pasta-ovenschotel met spekjes, koolraap en extra belegen kaas
35 min. bereiding
Je vond dit recept in deze maaltijdbox:
Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten
Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
150 g fusilli volkoren
200 g koolraap
1 stuk prei
150 g spekreepjes
1 stuk sjalot
1½ stengels bleekselderij
250 g passata
75 g extra belegen kaas
Zelf toe te voegen
Olie om te bakken
1 teentje knoflook
1 tl tijm gedroogd
Bereiding
1
Zet een ruime pan gezouten water op voor 150 g pasta. Kook vanaf dat het water kookt de pasta in 9-11 minuten al dente. Giet af, maar bewaar wat kookvocht.
2
Schil 200 g koolraap, snij in plakken van 1 cm en dan in kleine blokjes van 1 cm. Verwarm olie in een afdekbare koekenpan of wok en bak op hoog vuur even aan.
Kerf 1 stuk prei in de lengte in en spoel het zand ertussenuit. Snij in ringen en bak een paar minuten mee met de koolraap. Voeg een scheutje water toe, dek af en laat in 10-15 minuten gaar smoren.
3
Verwarm de oven voor op grillstand.
4
Verwarm een heel klein beetje olie in een koekenpan. Bak 150 g spekjes zachtjes uit.
5
Snipper 1 stuk sjalot. Voeg bij het spek. Hak 1 teentje knoflook fijn en snij 1½ stengels bleekselderij in dunne halve maantjes. Bak een paar minuten mee, samen met 1 tl gedroogde tijm.
6
Voeg 250 g passata bij het spekmengsel. Laat een paar minuten zachtjes pruttelen.
7
Rasp 75 g kaas en vet een ovenschaal in.
8
Check of de groenten gaar zijn. Meng de pasta en het spekmengsel door de groenten, voeg eventueel wat kookvocht toe en check op peper en zout. Doe het mengsel in de ovenschaal. Bestrooi met de kaas en een scheut olie. Schuif ca. 5 minuten onder de grill zodat de kaas een beetje smelt.
Ook in onze boxen
Toon alle35 min
Receptvega
Pasta-ovenschotel met koolraap, ricotta en extra belegen kaas
25 min
Receptvlees
Fusilli met spekjes, koolraap en extra belegen kaas
30 min
Receptvega
Kokoskoolraapcurry met bulgur en muntyoghurt
25 min
Receptvega
Fusilli met koolraap, ricotta en extra belegen kaas
30 min
Receptvlees
Pita met kipköftegehakt en dilleyoghurt met geroosterde aardappeltjes en venkel
30 min
Receptvegan
Pita met maïsfalafel en dillesaus met geroosterde aardappeltjes en venkel
35 min
Receptvegan