Recept vlees
Fusilli met spekjes, koolraap en extra belegen kaas
25 min. bereiding
Recept vlees
Fusilli met spekjes, koolraap en extra belegen kaas
25 min. bereiding
Je vond dit recept in deze maaltijdbox:
Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten
Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
150 g fusilli volkoren
150 g koolraapblokjes
150 g spekreepjes
1 stuk sjalot
1½ stengels bleekselderij
1 stuk prei
250 g passata
75 g pittige geraspte kaas
Zelf toe te voegen
Olie om te bakken
1 teentje knoflook
1 tl tijm gedroogd
Bereiding
1
Zet een ruime pan gezouten water op voor 150 g pasta en nog een pan met een laagje gezouten water voor de koolraap.
2
Kook de pasta in 9-11 minuten al dente. Giet af, maar bewaar wat kookvocht.
3
Kook 150 g koolraapblokjes ca. 5 minuten voor, vanaf dat het water kookt. Giet af.
4
Verwarm een heel klein beetje olie in een afdekbare wok of hapjespan. Bak 150 g spekjes zachtjes uit.
5
Snipper 1 stuk sjalot. Voeg bij het spek. Hak 1 teentje knoflook fijn en snij 1½ stengels bleekselderij in dunne halve maantjes, voeg toe. Kerf 1 stuk prei in de lengte in en spoel het zand ertussenuit. Snij in ringen. Bak een paar minuten mee, samen met 1 tl gedroogde tijm.
6
Voeg 250 g passata en de koolraapblokjes bij het spekmengsel. Dek af en laat ca. 8 minuten pruttelen tot de prei gaar is.
7
Meng de pasta door de groenten, breng op smaak met peper en zout. Voeg eventueel nog wat kookvocht toe. Verdeel over de borden, bestrooi met 75 g kaas en serveer.
Ook in onze boxen
Toon alle35 min
Receptvlees
Pasta-ovenschotel met spekjes, koolraap en extra belegen kaas
35 min
Receptvega
Pasta-ovenschotel met koolraap, ricotta en extra belegen kaas
30 min
Receptvega
Kokoskoolraapcurry met bulgur en muntyoghurt
25 min
Receptvega
Fusilli met koolraap, ricotta en extra belegen kaas
30 min
Receptvlees
Pita met kipköftegehakt en dilleyoghurt met geroosterde aardappeltjes en venkel
30 min
Receptvegan
Pita met maïsfalafel en dillesaus met geroosterde aardappeltjes en venkel
35 min
Receptvegan