Recept vlees
Grillworst van wild zwijn met Beemster Valery’s en funky coleslaw
35 min. bereiding
Recept vlees
Grillworst van wild zwijn met Beemster Valery’s en funky coleslaw
35 min. bereiding
Je vond dit recept in deze maaltijdbox:
Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten
Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
400 g Beemster Valery aardappelen
200 g grillworst cheddar jalapeño
1 bakje grillworst specerijen
250 g witte kool
125 g wortel
100 g chioggiabiet
½ bakje yoghurt
1 bosje peterselie
Zelf toe te voegen
Olie om te bakken
1½ el mayonaise
1 tl (Dijon) mosterd
½ el citroensap (mag uit een flesje)
½ teentje knoflook
Bereiding
1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
Was 400 g aardappelen en snij in blokjes van ca. 2 cm. Meng met olie, peper en zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ca. 25 minuten in de oven. Zet een wekker op 10 minuten, want dan gaat de worst erbij.
3
Haal 200 g grillworst uit de verpakking en rol door de bijgeleverde specerijen heen zodat de worst helemaal bedekt is. Klop overtollige kruiden eraf. Leg de worst in een ovenschaaltje (of onder) de aardappeltjes in de oven en bak in ca. 15 minuten bruin rondom bruin. Keer tussentijds een keer. Het vlees is al gaar als je het krijgt!
4
Snij 250 g witte kool in zo dun mogelijke sliertjes. Schil en rasp 125 g wortel en 100 g chioggiabiet grof. Doe in een slakom en voeg wat zout toe. Kneed ca. een minuut met je handen, dan worden de groenten lekker zacht.
5
Maak een dressing van ½ bakje yoghurt, 1½ el mayonaise, 1 tl mosterd, ½ el citroensap en peper. Pers ½ teentje knoflook erbij. Meng door de gemasseerde groenten.
6
Hak 1 bosje peterselie fijn en meng door de coleslaw.
7
Serveer de coleslaw met de grillworst en gebakken aardappeltjes met wat mayonaise.
Ook in onze boxen
Toon alle30 min
Receptvlees
Grillworst van wild zwijn grillworst met ovenkrieltjes en coleslaw
30 min
Receptvis
Dorade met groentenwok, worteljus met dragonbulgur
30 min
Receptvega
Giouvetsi uit de oven met orzo, feta en dille
30 min
Receptvega
Syrische grillkaas met dragonbulgur, worteljus en groentenwok
35 min
Receptvega
Homemade kaasschnitzel met Beemster Valery’s en funky coleslaw
30 min
Receptvegan
Giouvetsi uit de oven met orzo, olijventapenade en citroen
30 min
Receptvegan
Gerookte tofu met worteljus, groentenwok en dragonbulgur
30 min
Receptvegan
Plantaardige schnitzel met Beemster Valery’s en funky coleslaw
25 min
Receptvega