Recept vlees
Mediterrane kip met orzo, paprika en rucola
30 min. bereiding
Recept vlees
Mediterrane kip met orzo, paprika en rucola
30 min. bereiding
Je vond dit recept in deze maaltijdbox:
50% korting
35-40 min

Weekbox

Verrassende recepten met vis, vlees én vega

Probeer deze box

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
½ stuk citroen
1 stuks ui
2 stengels bleekselderij
1 stuks rode paprika
200 g orzo
200 g Mediterrane kip
40 g rucola

Zelf toe te voegen

500 ml kokend water
1 kippenbouillonblokje voor 500 ml
Olie om te bakken
1 tl gedroogde tijm
1 teentje knoflook

Bereiding

1

Bereid de bouillon voor van 500 ml kokend water en 1 kippenbouillonblokje. Rasp ½ stuk citroen en pers het sap.

2

Snij 1 stuks ui in dunne halve ringen en fruit in wat olie in een afdekbare wok of hapjespan. Snij 2 stengels bleekselderij in dunne plakjes en voeg toe. Snij 1 stuks paprika in vieren en dan in dunne halve maantjes. Bak een paar minuten mee. Voeg 1 tl gedroogde tijm toe. Pers 1 teentje knoflook erbij.

3

Voeg 200 g orzo toe en schep een paar keer om. Blus af met het citroensap (2 el bij 4p). Voeg zoveel bouillon toe dat het net onder staat en wacht tot deze is opgenomen – roer tussendoor. Laat 9 – 11 minuten zachtjes koken tot de orzo gaar is. De bouillon hoeft niet op en het geheel mag een beetje nat en smeuïg blijven. Roer op het laatst de citroenrasp erdoor.

4

Bak 200 g Mediterrane kip rondom bruin en gaar in ca. 10 minuten.

5

Was 40 g rucola en hak grof. Schep door de orzo en serveer de kip erbij.

Ook in onze boxen

Toon alle
25 min
Receptvlees

Mediterrane kip met orzo, paprika en rucola

40 min
Receptvis

‘Tuna melt’ pitapizza met spinaziesoep en rauwkostsalade

40 min
Receptvega

Bloemkool met romige kerriedressing, Fryske kaas, Nigellazaad, augurk en gevulde couscous

40 min
Receptvega

Bloemkool met romige kerriedressing, Fryske kaas, Cornichons en gevulde couscous

35 min
Receptvega

Bloemkool met romige kerriedressing, kaas, Nigellazaad, augurk en gevulde couscous

25 min
Receptvega

Orzo met paprika, rucola, geitenkaas buche en hazelnoten

30 min
Receptvegan

Orzo met paprika, rucola, Greek White en hazelnoten

30 min
Receptvega

Spinazie voorjaarssalade met lupine, olijfjes, Beemster Valery, champignons en Fryske kaas

25 min
Receptvis

Spinazie voorjaarssalade met tonijn, olijfjes, Beemster Valery en Fryske kaas

35 min
Receptvegan

Bloemkool met romige kerriedressing, kikkererwten, Cornichons en gevulde couscous

35 min
Receptvegan

Spinazie voorjaarssalade met lupine, olijfjes, Beemster Valery, champignons en pompoenpitten