Recept vega
Zomerse traybake met Syrische grillkaas, Beemster Valery aardappels, groenten en salsa verde
30 min. bereiding
Recept vega
Zomerse traybake met Syrische grillkaas, Beemster Valery aardappels, groenten en salsa verde
30 min. bereiding
Je vond dit recept in deze maaltijdbox:
Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten
Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
300 g Beemster Valery aardappels
1 stuks rode ui
1 stuks paprika
½ stuk courgette
½ stuk aubergine
150 g Syrische grillkaas (uit NL)
1 bakje salsa verder Crisp vers bereid
Zelf toe te voegen
Olie om te bakken
1 tl paprikapoeder
Mayonaise (optioneel)
Bereiding
1
Haal het bakje salsa verde uit de koelkast zodat de gestolde olijfolie weer vloeibaar wordt.
2
Verwarm de oven voor op 220 graden.
3
Was 300 g aardappels en snij in stukken van 2 cm. Snij 1 stuks paprika in repen en 1 stuks ui in parten. Snij ½ stuk courgette en ½ stuk aubergine in stukken, dit mag vrij grof. Meng alles in een mengkom met olie, 1 tl paprikapoeder, zout en peper.
4
Verspreid over een met bakpapier beklede bakplaat (gebruik voor 4p eventueel twee bakplaten) en bak in 20-25 minuten gaar in de oven.
5
Verwarm als de traybake bijna klaar is olie in een hapjes- of koekenpan. Halveer de blokken 150 g grillkaas en bak 4-6 minuten al omkerend tot er een mooi krokant laagje omheen zit. Serveer direct met de traybake en de salsa verde. Serveer eventueel wat mayonaise bij de aardappels.
Ook in onze boxen
Toon alle35 min
Receptvis
Crispy koolvis uit de oven met wakame-zeewierflakes, aardappel-koolrabipuree en N-Z spinazie
30 min
Receptvis
Crispy koolvis uit de oven met wakame-zeewierflakes, Beemster Valery aardappels en N-Z spinazie
25 min
Receptvlees
Chipolata met couscous, geroosterde groenten en salsa verde
30 min
Receptvega
Venkelrisotto met tuinbonen, oude kaas, pompoenpitten en courgettesalade
25 min
Receptvega
Gevulde linzensalade met knoflook-vinaigrette, een eitje met wakame en brood van de Veldkeuken
30 min
Receptvega
Zomerse traybake met Syrische grillkaas, Beemster Valery aardappels, groenten, en salsa verde
40 min
Receptvegan
Venkelrisotto met tuinbonen, Italian Aged, pompoenpitten en courgettesalade
30 min
Receptvegan
Zomerse traybake met Beemster Valery aardappels, olijven en salsa verde met dragonolie van Abma’s
40 min
Receptvegan