Recept vlees
Conchiglie met zomers kipgehakt, spruitjes, rode peper, knoflook en citroen
30 min koken
Recept vlees
Conchiglie met zomers kipgehakt, spruitjes, rode peper, knoflook en citroen
30 min koken
Je vond dit recept in deze maaltijdbox:
Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten
Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
150 g conchiglie, (NB)
200 g Kipgehakt zomers gekruid
150 g knolselderij
1 stuks ui
¾ stuks rode peper
250 g spruitjes
½ stuk citroen
1 bosje peterselie
Zelf toe te voegen
Olie om te bakken
2 el knoflook
Bereiding
1
NB. Je hebt meer pasta gekregen voor grote eters.
2
Zet een grote pan gezouten water op voor de pasta. Kook de 150 g pastaschelpen al dente in 9-10 minuten vanaf dat het water kookt, roer goed in het begin.
3
Verwarm olie in een wok of hapjes pan. Leg 200 g kipgehakt erin en bak stevig aan één zijde bruin. Keer dan om en bak de andere zijde bruin.
4
Snij intussen met een groot mes 150 g knolselderij. Snij in plakken van max(!) 1 cm. Schil de plakken (bijv. met een dunschiller) en snij in blokjes van 1 cm. Snij 1 stuks ui in halve ringen. Snij ¾ stuks rode peper in ringetjes (laat evt. de zaadlijsten zitten voor extra pit).
5
Maak het gehakt rul met een spatel. Bak de knolselderij, ui en rode peper op middelhoog vuur mee met het gehakt. Schep tussentijds om.
6
Zet een pannetje gezouten water op voor de spruitjes. Schoon 250 g spruitjes en kook vanaf dat het water weer kookt 4 minuten voor. Giet de spruitjes af en laat even droogstomen. Bak op hoog vuur nog een paar minuten mee met het gehakt en de groenten.
7
Hak 2 el knoflook fijn en bak mee.
8
Rasp de schil van ½ stuk citroen en pers het sap uit. Hak 1 bosje peterselie fijn.
9
Breng de kip en groenten op smaak met peper, zout, peterselie, de citroenrasp en het sap (begin met 0.5 el bij 2p en proef).
10
Meng naar wens de pasta door de saus. Je hoeft niet alles erdoor te doen, dat is sterk afhankelijk van voorkeur – wij vonden bij dit gerecht 75 gram pp al aan de hoge kant.
Ook in onze boxen
Toon alle35 min koken
Receptvis
Gerookte makreel, bietjes en lof in dillesaus met Beemster Valery en wortelpeterselie uit de oven
30 min koken
Receptvis
Gerookte makreel, bietenplakjes en lof in dillesaus met Beemster Valery uit de oven
25 min koken
Receptvlees
Conchiglie met zomers kipgehakt, spruitjes, rode peper, knoflook en citroen
30 min koken
Receptvega
Boekweit met champignons, zoete aardappel, kaas en rozemarijnolie
30 min koken
Receptvegan
Boekweit met champignons, zoete aardappel, kaas en kruidenolie van Abma
35 min koken
Receptvega
Bietenrisotto met geroosterde tomaatjes, spinazie en Buffelmozzarella uit Twente
45 min koken
Receptvegan
Stevige knolselderij-wortelpeterselie-bonensoep met mosterdcroutons en salade van burnt spruitjes, lof en peer
30 min koken
Receptvega
Stevige knolselderij-wortelpeterselie-bonensoep met croutons en salade van roodlof en peer
25 min koken
Receptvega
Gnocchi met spruitjes, rucolapesto en lof bieten salade met amandelen
45 min koken
Receptvegan