Recept vlees
Zomerse komkommerroerbak Aziatische vijfkruiden-kip en ingelegde radijs
30 min. bereiding
Recept vlees
Zomerse komkommerroerbak Aziatische vijfkruiden-kip en ingelegde radijs
30 min. bereiding
Je vindt dit recept in deze maaltijdbox:
50% korting
25-30 min

Snelle weekbox

Extra snel op tafel, zonder in te leveren op smaak

Probeer deze box

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
150 g zilvervliesrijst
¾ stuk komkommer
¾ stuk paksoi
1 el gember (geraspt)
½ stuks rode peper
200 g kippendijstukjes vijfkuiden en soja
175 g kastanjechampignons gesneden
½ zakje sesamzaad (geroosterd)

Zelf toe te voegen

1 teentje knoflook
Olie om te bakken
1 el sojasaus

Bereiding

1

Zet 150 g rijst op in iets meer dan de dubbele hoeveelheid water en kook in 20 minuten afgedekt gaar en droog.

2

Was ¾ stuk komkommer, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en snij in plakken van 1,5 cm. Spoel ¾ stuk paksoi af, snij de stengel in stukjes en het blad in repen. Hak 1 teentje knoflook fijn. Schil gember en rasp. Verwijder (optioneel) de zaadlijsten van de rode peper en snij in ringetjes.

3

Verwarm olie in een koekenpan en bak daarin de kip in ca. 8 minuten rondom bruin en gaar. Verwarm intussen olie (zie tip) in een wok- of hapjespan en bak de komkommer en de 175 g kastanjechampignons 2-3 minuten op hoog vuur aan. Bak de knoflook, 1 el gember en ½ stuks rode peper 1 minuut mee. Voeg de paksoi toe en bak enkele minuten tot geslonken. Breng op smaak met peper en 1 el sojasaus en besprenkel met ½ zakje sesamzaadje.

4

Serveer de roerbak met de rijst en de kip. Tip: Gebruik evt. half om half met sesamolie als je dat in huis hebt.

Ook in onze boxen

Toon alle
35 min
Receptvlees

Zomerse komkommerroerbak Aziatische vijfkruiden-kip en ingelegde radijs

30 min
Receptvlees

Spaghetti in romige saus met varkenssaucijs en palmkool

30 min
Receptvegan

Driekleuren quinoasalade met sperziebonen, courgette, feta en zonnebloemcrunch

30 min
Receptvega

Zomerse komkommerroerbak met noedelomelet en ingelegde radijs

30 min
Receptvega

Spaghetti in romige saus met palmkool, pijnboompitten en pittige kaas

35 min
Receptvegan

Zomerse komkommerroerbak met scrambled tofu en ingelegde radijs

25 min
Receptvlees

Spaghetti in romige saus met varkenssaucijs en spinazie

25 min
Receptvega

Spaghetti in romige saus met spinazie, pijnboompitten en pittige kaas

30 min
Receptvegan

Spaghetti in romige saus met palmkool en pijnboompitten

20 min
Receptvega

Driekleuren quinoasalade met snijbonen, courgette, feta en zonnebloemcrunch